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Un siècle et demi de tradition et près de cinq générations pour le sublimer. L’ancêtre Alexandre, y avait ouvert sa première confiserie en 1848. Dans son nougat, il ne prenait que le meilleur : une poignée de belles amandes, une touche de miel et une pointe de vanille.
Plus tard, son petit-fils, Charles CHABERT s’associe à son beau frère, Henri GUILLOT.
Tous deux sont bien décidés à donner une nouvelle dimension à la petite fabrique Montilienne. Place donc à l’audace et l’ingéniosité. Ils investissent dans la « Ruche d’or » et son usine face à la gare de Montélimar.
L’époque est aux congés payés et à l’affluence des vacanciers. La petite affaire prospère et leur donne des ailes. En véritables pionniers, eux et leurs descendants Pierre et Didier Chabert vont inventer de nouveaux produits comme la célèbre Crème de nougat; ils n’auront de cesse à surprendre nos papilles avec bonheur.
Dans son nougat, il ne prenait que le meilleur : une poignée de belles amandes, une touche de miel et une pointe de vanille. Aujourd’hui, les produits Chabert et Guillot sont « la référence » du nougat, et partout on en raffole.
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