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Au cours des siècles, il y a toujours eu une tradition de fabricants de réglisse à Montpellier.
Fabricant dans la tradition de réglisse, guimauve et de pâte grise à Montpellier. C'est la dernière entreprise à fabriquer, les Pâtes de Réglisse, les Réglisse au Miel et les Pâtes Vanillées à la Réglisse.
En 1939, il y avait encore six entreprises, l'une d'elle créée en 1890 par Monsieur CHABERNAC et une autre créée en 1923 par Léon AUZIER. Les deux maisons fusionnèrent en 1975.
C'est la dernière entreprise à fabriquer, les Pâtes de Réglisse, les Réglisse au Miel et les Pâtes Vanillées à la Réglisse.
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